回上頁

網路行銷
餐飲管理系列
證照名稱

餐飲業坪效管理分析師

證照介紹

餐飲業展店經營規劃師

證照介紹

餐飲業採購與庫存規劃師

證照介紹

餐飲創業財務分析師

證照介紹

菜單設計與成本控制

證照介紹

餐飲連鎖營運制度規劃師

證照介紹

餐飲業創業分析師

證照介紹

餐飲行銷活動企劃師

證照介紹

日式料理服務禮儀

證照介紹

中式料理服務禮儀

證照介紹

西式料理服務禮儀

證照介紹

飲料服務禮儀

證照介紹
餐飲數位行銷管理師 證照介紹
餐飲品牌行銷管理師 證照介紹
餐飲顧客關係管理師 證照介紹
餐飲服務品質管理師 證照介紹
餐飲營運績效管理師 證照介紹
餐飲作業流程管理師 證照介紹
餐飲內部稽核管理師 證照介紹
餐飲衛生安全管理師 證照介紹

餐飲倉儲管理師

證照介紹
   

證照介紹

餐飲業坪效管理分析師

餐飲創業是初創業者的首選,在餐飲店日趨激烈的競爭環境下,如何清楚掌握餐飲業潮流趨勢,進而成為人人稱羨的名店,造成排隊熱潮搶得商機? 不論是經營模式的選擇、菜單的設計與價格訂定技巧、前台及後台作業管理、顧客關係管理、店面與空間規劃、坪效管理及財務規劃等,都是開設餐飲店的必備條件。

報考資格

1.欲從事餐飲業創業者
2.初創業想了解餐飲創業的創業者
3.餐飲相關系所師生

通過標準

單選題,共30題,每題 2 分 ( 答錯不倒扣 )共 60 分;
簡答題,共四題,每題佔10分,共 40 分
通過標準:滿分100分(70分合格);成績達70分者,始通過證照檢定。

考試內容

1.翻桌率與坪效  2.增加翻桌率技巧  3.外帶餐食的經營  4.投資分析  5.損益均衡點
6.投資回收報酬預估

TOP

證照介紹

餐飲業展店經營規劃師

餐飲業是否可以創業成功,除了在於好商品及服務,最重要的絕對是點的設置。不但要選好點,更要進一步了解商圈競爭者同業分析。本證照研習內容,以實務性的經驗商圈評估分享,藉由屬性分析法,能確保開店能獲取一定的營業額,儘快達到損益平衡點,進而回收獲利。更精準了解商圈的屬性,根據商圈屬性抓到自己的市場定位,進而擬定商品策略,抓住消費者需求,贏得實際商機。

報考資格

1.從事餐飲服務相關產業者。
2.想擁有一間黃金店面的餐飲創業者。
3.對此課程有興趣者。
4.餐飲相關系所師生。

通過標準

單選題,共30題,每題 2 分 ( 答錯不倒扣 )共 60 分;
簡答題,共四題,每題佔10分,共 40 分
通過標準:滿分100分(70分合格);成績達70分者,始通過證照檢定。

考試內容

1. 商圈屬性消費行為認知  2. 商圈調查與店面評估作法  3. 商圈內的競爭者評估
4. 商圈情報蒐集與解析  5.根據競爭店優劣勢找尋利基市場

TOP

證照介紹

餐飲業採購與庫存規劃師

報考資格

1.從事餐飲服務相關產業者。
2.想擁有一間黃金店面的餐飲創業者。
3.餐飲相關系所師生。

通過標準

單選題,共30題,每題 2 分 ( 答錯不倒扣 )共 60 分;
簡答題,共四題,每題佔10分,共 40 分
通過標準:滿分100分(70分合格);成績達70分者,始通過證照檢定。

考試內容

1.餐飲業採購的觀念與原則  2.採購決策者、採購作業流程與部門管理
3.採購規格說明與品質要求  4.決定採購量與存貨控制
5.各種通路與決定物品之合適來源  6.採購方法及選擇合適供應商
7.合理採購價格與提升物品整體價值  8.採購、驗收、倉儲及發貨流程與飲食成本控制循環
9.餐飲業各類原料之採購要點

TOP

證照介紹

餐飲創業財務分析師

報考資格

1.從事餐飲服務相關產業者。
2.想擁有一間黃金店面的餐飲創業者。
3.餐飲相關系所師生。

通過標準

單選題,共30題,每題 2 分 ( 答錯不倒扣 )共 60 分;
簡答題,共四題,每題佔10分,共 40 分
通過標準:滿分100分(70分合格);成績達70分者,始通過證照檢定。

考試內容

1.創業資金規劃配置  2.成本估算  3.營業額目標設定  4.現金收支預估

 

TOP

證照介紹

菜單設計與成本控制

報考資格

1.具備符合教育部規定之高中職、大專校院教師(含兼任實習教師)。
2.具備符合教育部規定之高中、大專校院學生,欲甄試大學、研究所相關科系者。
3.對課程有興趣或欲提升職場競爭力者。
4.因應職場績效考核,需提供佐證文件或資格證明者。

通過標準

單選題,共50題,每題 2 分 ( 答錯不倒扣 )共 100 分;
通過標準:滿分100分(70分合格);成績達70分者,始通過證照檢定。

考試內容

1. 商品標準書設定     2. 餐點的成本計算  3. 調理手冊製作  4. 建立成本控制點
5. 菜單作業流程規劃  6. 菜單規劃目標

 

TOP

證照介紹

餐飲連鎖營運制度規劃師

報考資格

1.具備符合教育部規定之高中職、大專校院教師(含兼任實習教師)。
2.具備符合教育部規定之高中、大專校院學生,欲甄試大學、研究所相關科系者。
3.對課程有興趣或欲提升職場競爭力者。
4.因應職場績效考核,需提供佐證文件或資格證明者。

通過標準

單選題,共50題,每題 2 分 ( 答錯不倒扣 )共 100 分;
通過標準:滿分100分(70分合格);成績達70分者,始通過證照檢定。

考試內容

1. 輔導各店的管理手法及制度規劃 2. 營運管理效率提升作法  3. 工作說明書撰寫要點介紹

 

TOP

證照介紹

餐飲業創業分析師 Certificate of Restaurant Entrepreneurship Analyst

報考資格

1.具備符合教育部規定之高中職、大專校院教師(含兼任實習教師)。
2.具備符合教育部規定之高中、大專校院學生,欲甄試大學、研究所相關科系者。
3.對課程有興趣或欲提升職場競爭力者。
4.因應職場績效考核,需提供佐證文件或資格證明者。

通過標準

單選題,共50題,每題 2 分 ( 答錯不倒扣 )共 100 分;
通過標準:滿分100分(70分合格);成績達70分者,始通過證照檢定。

考試內容

1. 創業模式與規劃 2. 商品策略與行銷 3. 商圈與立地考量 4. 經營與財務分析

 

TOP

證照介紹

餐飲行銷活動企劃師 Certificate of Restaurant Marketing Event Planner

報考資格

1.具備符合教育部規定之高中職、大專校院教師(含兼任實習教師)。
2.具備符合教育部規定之高中、大專校院學生,欲甄試大學、研究所相關科系者。
3.對課程有興趣或欲提升職場競爭力者。
4.因應職場績效考核,需提供佐證文件或資格證明者。

通過標準

單選題,共50題,每題 2 分 ( 答錯不倒扣 )共 100 分;
通過標準:滿分100分(70分合格);成績達70分者,始通過證照檢定。

考試內容

1.促銷活動方案設計  2. 有效促銷規劃技巧  3.年度行銷活動規劃

   
 

TOP

   

考試日期

依本協會網站公告為準,或請至【逗陣學習網】專業證照專區 查詢最新考試日期

報名方式

校園包班考照︰學生報考證照檢定人數達50 人以上者,可原校就地考試。
校園包班研習︰教師人數滿30人者,即可包班原校就地研習。
個人報名:請至逗陣學習網 專業證照專區 報名。

資料下載

團體報名表

洽詢專線

02-6617-6779 (週一至週五,上午09:30-下午17:30)

注意事項

以上證照考試內容、報考資格、通過標準等,認證單位保留變更之權利,如欲了解最新認證內容,請至 聯絡我們 來信索取考試簡章。

回 國內證照介紹

人才培訓

 

       

 
Copyright 2012©中華民國應用商業管理協會   All rights reserved. 
TEL:02-6617-6779  (
週一至週五,上午09:30-下午17:30)  FAX:02-2528-4834 
客服信箱: service1@unisuntw.com